HABER MERKEZİ – Fırın tepsilerinizi düzenli olarak kullanıyorsanız, bir noktada yamulabilir. Ezikler ve bükülmeler normalmiş gibi görünse de, bazı pişirme sorunlarını beraberinde getirebilir. Küçük hasarlar muhtemelen yemeğinizi çok fazla etkilemez. Ancak tepsi çok yamulmuşsa ve artık düz durmuyorsa, bazı sorunlara neden olur.
Fırın tepsilerinizde ya da çelik, demir gibi malzemelerden üretilen tepsilerde yamulmalar olduğunda onları değiştirmenize gerek yok. Ufak müdahalelerle ilk günkü haline döndürebilirsiniz. Peki nasıl?
NASIL DÜZELTİLİR?
Eğilmiş fırın tepsisini düzeltmek için, yaklaşık 10 dakika kadar 200 derecelik fırına koyun ve iyice ısınana kadar bekletin. Isınmış tepsiyi düz bir yüzeye yerleştirin ve gerekirse tezgahlarınızı korumak için altına bir havlu yayın.
Elinizde ne varsa, bir et dövme aleti veya çekiç alın alabilirsiniz. Daha sonra eğilmiş yerlere vurmaya başlamalısınız. Metaldeki eğriliği gidermek için biraz güç uygulamanız yeterli olacak. Yani aslında o an tüm enerjinizi fırın tepsisine boşaltmalısınız.
Sıcak metal esnek bir yapı kazanır ve sonunda eski haline döner. Tepsiyi birkaç kez çevirip, tamamen düz ve tekrar eski haline gelene kadar her iki tarafına da çekiçle vurmalısınız. Eskiden demircilerin yaptığı bu işi bu kez siz uygulamalısınız. Tepsiyi tekrar ısıtmak için fırına da koyabilirsiniz.
Genellikle bir kez ısıttıktan sonra düzleşmesini sağlayabilirsiniz. Ancak tepsileriniz daha sertse ikinci bir ısıtma işlemi gerekebilir. Bu kolay yöntemle fırın tepsileriniz yeniden ilk günkü gibi olacak. Artık yamuk keklerle ya da fazla pişen kurabiyelerle uğraşmanıza gerek kalmayacak.
