Fermantasyon
Yaşam
Lahana turşusunun üzerindeki köpükleri önlüyormuş! Kıtırlığını korumak için yapın
Evde turşu hazırlarken en çok dikkat edilmesi gereken noktaların başında tuz oranı, ortam sıcaklığı ve lahanaların salamuranın altında kalması geliyor. Bir sosyal medya...
Yaşam
Evde taş gibi sert turşu yapmanın püf noktası! Isı dengesi ve muhafaza rehberi
Evde hazırlanan turşularda sebzelerin zamanla sertliğini kaybedip yumuşaması, lezzeti ve dokuyu olumsuz etkileyen en yaygın problemlerden biridir. Salatalık, biber ve lahana gibi sebzelerin...
